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コラム

『第15回日本抗加齢医学会総会』 酵素サプリメントのアルコール摂取による短期的変化 その3

■呼気中アルコール濃度の変化 

           酵素なし     酵素あり
30分        1.00       0.95   
60分        0.55       0.45
90分        0.50       0.38
120分       0.45       0.30
150分       0.40       0.18   
180分       0.38       0.08

☆またエタノール、ビタミンB1も好結果が得られました。
           酵素なし     酵素あり          
  エタノール   0.52       0.35
  ビタミンB1   44.0       39.5
     
 ■ テスト結果
1
. 酵素サプリメントを摂取することで呼気中のアルコール濃度並びに血中エタノール濃度が有意で低下する結果より、アルコールデヒドロゲナーゼ(ADH)による分解効果を認めた。
2. 血中ビタミンB1、ビタミンB2の有意な上昇は、酵素サプリメントに含まれるその他の消化酵素、代謝酵素によって吸収率が上昇した可能性が示唆される。
3. 今後、アセトアルデヒドに対する効果やその機序について検討して行きたい。

結果、より一層にアルコールを分解していることが明白になりました。