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コラム

『第15回日本抗加齢医学会総会』 酵素サプリメントのアルコール摂取による短期的変化 その1

この度、中山 晴美1、井上 浩義2 1医療法人美登会はるみクリニック、2慶應義塾大学医学部化学教室により大変成果のある実験をしていただいたのでその結果を報告します。

今回26人の方がたにお酒を飲んでもらい数時間の間検査をして『プレミアーゼ』のアルコール分解の効力をテストを実施しました。

まずその結果をお伝えする前に前置きとしてアルコール分解の過程を説明します。

◇ アルコールの代謝
   @エタノール (ほろ酔いの原因)
   アルコール脱水素酵素:約8割の分解:カタラーゼ、
   ↓↓↓  ↓↓↓  ↓↓↓      ミクロゾームエタノール酸化酵素の働き
   Aアセトアルデヒド(『頭痛・吐き気』の原因)
   アセトアルデヒド脱水素酵素):ミクロゾームエタノール酸化酵素、カタラーゼ、
   (ALDH)              キサンチンオキシダーゼ、アルデヒドオキシダーゼ
   ↓↓↓  ↓↓↓  ↓↓↓
   
B酢酸 約10種類の酵素の働き
   
↓↓↓  ↓↓↓  ↓↓↓
   C二酸化炭素と水

次に国別アセトアルデヒド脱水素酵素(ALDH2)低活性+不活性率
つまりお酒の弱さランキングのようなものです。

      
      日本       44%  
      中国       41%
      韓国       28%
      フィリピン    13%
      タイ        10%
      インド                5%
      ハンガリー       2%  
              アメリカ原住民 2%
              スウェーデン   0%
               ドイツ人           0%
      フィンランド人   0%
      イスラエル人    0%
      エジプト人        0%
      ケニア人          0%

   もちろん個人差ありですが、日本人断トツで弱いですね。
  
   さて最後にWHOに関して触れておきます。

WHOのInternational Agency for Research on Cancer (IARC) は、2007年2月の会議において、
アルコール飲料が口腔癌、咽頭癌、喉頭癌、食道癌、肝臓癌、女性の乳癌、直腸結腸癌の原因であり、アルコール飲料に含まれるエタノール自体に発癌性の十分な証拠があると結論づけた。
アルコールはアルコール脱水素酵素(alcohol dehydrogenase: ADH )によりアセトアルデヒドに酸化され、さらにアセトアルデヒド脱水素酵素(aldehyde dehydrogenase: ALDH) により酢酸へと代謝される。 IARC は、ALDH欠損者において、アセトアルデヒドが食道癌の原因に寄与するという多くのメカニズム上の証拠があることも認定し、このことがアルコールの発癌性の根拠の1つにもなった。 
               

次回よりテストの報告に入ります。